“你看看你炒得一点都不均匀，这一块还生的看见没有？”
用焦头烂额来形容现在的徐畅真的是一点都不为过分，这好几天没见着自家老母亲了，连招呼都还没打就被劈头盖脸地骂了一通。手忙脚乱地拿起筷子帮着翻了锅里的粉干几下，徐畅迅速把准备好的配料倒了进去。
“你这么早把球菜倒进去干嘛？你看看你这个粉干都还生得很，一会儿等你粉干炒好了球菜都老了。”
“啊……啊？”
徐畅觉得自己心里真是苦啊，你说自己这第一次亲自炒粉干，母亲在一旁光挑错也不给点步骤提示。人家这不是心里慌张吗？这不被骂得节奏都乱了，手边有什么就都扔进去了嘛。
你说这球菜都被切成丝了，这炒了几下就捞不出来了，我也没有抢救方案啊！
“别愣着，继续炒！”
“可以了可以了，把剩下的配料倒进去。”
“你就放这么一点点盐给谁吃呢？再放一点！”
“我叫你再放一点，你放这么多干嘛！咸死人了！”
“倒一点酱油。一点点……太多了！”
徐塘先生正忙着把带回来的特产一份接一份地摆在桌上，而妹妹徐泷站在厨房门边饶有兴致地看着徐畅挨骂。母亲郭子铷这是眼睛里头容不得半点沙子，哪怕明知道自家儿子是个菜鸟级别的新手，嘴上还是忍不住说上几句。
这一开始说，就跟放闸的洪水一样停不下来。
在母亲全面开炮的密集攻击下，徐畅总算是心惊胆战地炒完了这一大盘的粉干。原本翠绿的球菜叶在大火的助攻下微微发焦，长条状的猪肉因为翻炒的不均匀而染上了些许酱色。细细长长的粉干依旧团在一起，因为翻炒不均匀的原因，有些粉干甚至已经焦了。
徐畅其实是喜欢被炒焦的粉干的，每每从外头店里带回来的炒粉干，一大袋里头总是免不了会有一小部分是炒焦的。极具韧性的粉干即使焦了也是脆脆的，就像锅底的那一层锅巴一样，带有别样浓郁的香气。
但是，别人的炒焦大概和自己的是不一样的。
至少，不会像自己这样成片成片地炒焦吧。
母亲在出锅的时候就离开厨房了，一到家就先进厨房看看儿子的厨艺秀，连衣服都还没来得及换。徐畅招呼着妹妹把菜肴端到桌上，把碗筷整整齐齐地码好，而后就像接受老师批评的学生一样乖乖坐在椅子上，抬头挺胸，双膝并拢。
嗯？
好像大腿上的肉有些太多了，并拢有点难度。
桌上的菜肴散发着热气，五菜一汤，再加上一大盘的炒粉干，给四个人已是绰绰有余。妹妹徐泷的眼神一直沾在那一盘色彩缤纷的蒜香椒盐鸡翅上，虽然脑海里头已经浮现出了上次被重盐支配的恐惧，但对于鸡翅的热爱让她无法将眼神挪开。
终于，父母下楼了。
“好了好了，大家吃饭吧，让我来尝尝儿砸的手艺，这几天有没有什么进步。”
在徐畅家的小厨房里头其实分工非常明确，母亲郭子铷负责洗菜切菜，父亲徐塘负责烹制菜肴。是以，母亲最擅长的就是刀工和各种食材的提前处理，而徐塘先生最擅长的就是火候和调味。
除了妹妹徐泷以外，所有人的第一筷子都是冲着炒粉干去的。虽然厨艺不行，但说到吃，徐畅指不定比自家爸妈还要更擅长一些，毕竟吃货的名头不是盖的，身上的肥肉也不是白长的。这油光闪闪的炒粉干一入口，他就知道了自己的问题。
太油太腻。
粉干没有炒开。
球菜丝和猪肉条都有些老了。
还有最致命的一点，实在是太咸了。
“儿砸，你说我和你妈这烧菜烧得这么好，你怎么一点天赋都没有遗传到呢？我十岁的时候炒的粉干都比你现在炒的要好吃。”
“你说这炒粉干，哪里很难吗？”