徐畅看了看对面一脸期待的李飞宇，再看看一条接一条的弹幕，捏着鼻子微微喝了一小口。豆汁儿此刻还咕噜咕噜地冒着泡，有些滚烫的浓稠液体顺着喉咙滑入食道，迅速袭击了徐畅舌头上的所有味蕾。
甜中带酸，酸中有涩，略带苦味，滋味独特。
“欸？怎么感觉和我之前喝的味道不太一样？”
一口滚烫的豆汁儿下肚，直到放下碗时徐畅才意识到剧情的发展有些不对。上一次豆汁儿又酸又臭又苦又涩，喝上一口就让他有些怀疑人生。今天的这碗豆汁儿倒是有些不太一样，竟然没有那么难以接受的感觉。
难道喝第二口就会习惯了？
“不一样吧。早就和你说了，张妈做的豆汁儿和外面那些妖艳贱货根本就没有可比性。”
“是做法不同吗？没有我记忆当中的那么难以下咽。”
似乎是为了证明自己并没有出现幻觉，徐畅又小小地喝了一口滚烫的豆汁儿。浓郁的酸味十分开胃，再加上其中略带的甜味和淡淡的苦味，别有几番风味。
事实证明，他的味蕾并没有出现问题。
“你仔细想想，你之前喝过的那碗豆汁是不是温温的？这碗豆汁儿可是刚刚出锅的，相当滚烫。”
“怎么，难道温度是影响口感的关键？”
徐畅刚一抬头，就发现李飞宇的豆汁儿只剩下一个空碗，连带桌上金黄酥脆的焦圈儿也少了好几个。不知道什么时候张妈又给他端上了一碗新的豆汁儿，顺便还有一叠红色的配菜。
“喝豆汁儿是有讲究的，一般初来乍到的外地人都不懂其中的诀窍，再加上很多店铺的豆汁并没有保证质量，所以往往喝上一口就会被劝退。”
“喝豆汁儿的第一个关键就是得烫，咕噜咕噜冒着几个泡时的温度最好。再者必须配上切得极细的芥菜疙瘩丝儿，淋上辣油，也就是张妈刚刚端上来这一小碟红红的配菜，同时还得再搭配上两个焦圈儿。吃起来主味酸、回味甜、芥菜咸、红油辣，五味中就占了四味。再加上香脆金黄的焦圈，实在是绝配。”
“你试试看，味道不错的！”
有了先前那两小口的尝试，徐畅对于这一碗灰中带绿的豆汁儿也没有这么强的抗拒心理了。先是夹了一筷子红红的芥菜丝，而后配上一小口豆汁儿。再来一个金黄酥脆的焦圈，配上一小口豆汁儿。
“味道不错诶！”
徐畅此时仿佛打开了新世界的大门，每一个都嚼得很细吃得很慢，似乎在细细品尝其中的各种味道。李飞宇看着徐畅已经感受到了豆汁儿的美妙，迅速投入到消灭自己第二碗豆汁的大业中。
“主播这个打脸速度是不是太快了？”
“嘴上说着自己不要吃，身体倒是很诚实。”
“作为老帝都人的我不得不说，这才是豆汁儿的正确打开方式！我要为豆汁儿正名！”
“虽然我知道我上一次喝的豆汁儿一定不正宗，但是我还是不敢尝试！”
“不要虚，一口闷就是了！”
徐畅并不知道细细长长的芥菜疙瘩丝儿经过怎样的处理，但脆生生的口感和浓郁的咸味给人一种很是下饭的感觉，和酸味的豆汁儿正好相得益彰。在热油里头走过的焦圈儿又酥又脆，喀嚓喀嚓的咀嚼声让人根本停不下来。
光是这么一小会儿的功夫，徐畅手中的一小碗豆汁儿已经喝掉了大半，桌上的咸菜丝也只剩下小小的一堆，焦圈还剩下四个。一口一筷子咸菜丝儿，而后再喝上一口豆汁儿润润喉咙。
徐畅这下子有些理解，为什么焦圈和咸菜丝会是豆汁儿的最佳拍档了。
“各位直播间的观众朋友们，作为一个曾经被豆汁疯狂劝退的人，我一定要在这里给豆汁重新正名。我第一次喝豆汁是在街头随便找到的一家店铺，温热的豆汁喝起来又酸又臭，简直就是难以下咽。”
“当时我一直不明白，怎么这帝都人民就喜欢这样的食物呢？直到今天我才发现，豆汁儿的正宗程度，直接和它的口感成正比。”
“我手中的这一碗豆汁儿，虽然喝起来还是有些发酸，但没有这么浓郁的泔水味。对于第一次品尝的朋友们来说可能有些不习惯，但喝上几口以后也会感觉好上一些。特别是咸菜丝和酥脆的焦圈，配起来感觉真的是好极了。”
“豆汁儿加焦圈和咸菜丝的组合，我想这就跟豆浆加油条和榨菜丝的组合有些类似吧。”
没几分钟，这一小碗豆汁儿就迅速见了底，连同桌上的咸菜丝焦圈儿都被徐畅和李飞宇两人消灭得干干净净。酸味的豆汁儿很是开胃，徐畅觉得自己的肚子空空荡荡的，就好像还没有进食过一样。
要不要再吃点什么呢？
“张妈，再给我来一碗炸酱面吧！”