“厨艺比赛就是一堆厨子站那儿比赛做饭, 那我可见多了，在电视上”
“窦英雄”被吓着了，柜子给它擦身上的水, 它也呆呆傻傻的，一点也不见平时的枭雄之气，更像个被洗过的鸡毛掸子，毛巾擦过它的鼻子，它还打了个喷嚏。
那只叫“窦小花”的狸花猫在绕着柜子的腿咪呜咪呜叫个不停，还用爪子去抓一下“窦英雄”的尾巴尖儿, 要是平时，“窦英雄”估计早就教育它了，现在连尾巴都不动了。
真是格外可怜。
“陆哥，真多亏了你，不然我家英雄今天就成死熊了，英雄啊, 咱们英雄今天倒车开得溜啊，直接栽河里了, 那一溜儿小碎步, 是吧, 还请注意, 倒车呢还。”
在柜子喋喋不休的念叨下, “窦英雄”终于恢复了精神，它从柜子的膝头跳下去，从屁股扭到头，水珠溅在了柜子的裤腿儿上, 也溅在了“窦小花”的身上，又是一只精神抖擞的好猫了。
柜子摸了一把猫头, 笑着说“那只八带今天我就吃了它，给你也加菜，好不好”
他抬起头，看见陆辛在看手机，沈小甜在看着猫。
“小甜老师，你看看陆哥，没事儿么怎么说了一句啥厨艺比赛，他就不说话了呀”
沈小甜说“没事儿，让他自己先想明白吧。”
三个人两只猫现在都是在一个包厢里，因为柜子自己也怕客人看见了餐厅里有猫再有意见。
和上次陆辛沈小甜看见这两只小家伙一样，“窦英雄”和“窦小花”今天是再次逃家成功了，“窦英雄”是来店里宣示自己“所有权”的，没想到就被一只章鱼给教育了。
身上终于半干了，“窦英雄”坐在能晒着太阳的阳台上给自己舔毛，眼神睥睨，可沈小甜还是忘不掉它脸上糊着章鱼的样子。
“窦小花”实在是个会撒娇的小猫，现在已经在沈小甜的脚边打滚儿翻起了肚皮。
沈小甜的指尖轻轻戳了一下它的肚子，脸上在笑着。
陆辛抬头，看她在那儿玩儿猫，一把撸了一下猫头。
“没事儿，我就是想想不是让我们来吃响螺么我边吃边想也行啊。”
听他这么说，柜子一下直起身子，瞪着眼睛说“陆哥，我是有响螺，可得等你陆大厨来做啊怎么了怎么成了你就空手来吃了”
“行啊。”陆辛没理会一脸委屈的柜子，卷了一下毛衣的袖子，对沈小甜说，“我给你做烤响螺吧，这也是个功夫菜，全靠耳朵做。”
“耳朵”
柜子自己去拿了响螺过来，这响螺一段看着就是个大海螺，另一边却是细长的，足足有四五斤重，外壳上整体看着圆润，花纹细密，还透着一点厚重的紫色；
“汕尾上岸的深海响螺，绝对的本港货，昨天下午上岸，今天早上到我这儿。”柜子用手指敲了一下螺壳，跟沈小甜显摆了起来。
沈小甜大概听懂了这个是福建那边儿的好东西，就听陆辛补充说
“这个是响螺里的文螺，肉多，确实适合烤着吃。咱们黄渤海也有类似的品种，不过更适合白灼或者烤着吃肉，也基本长不到这么大。广东福建人特别喜欢它，炖汤也用它，这种大的近海的都基本吃没了，全靠远海拖船找货。”
听陆辛说得专业，柜子也来了精神，跟陆辛说
“陆哥，你就在这儿做呗我让帮厨把东西搬出来，也省得让人偷师。”
“不用麻烦，怎么了你还觉得你那些厨子看了一遍就能学会跟我在这儿装正经人呢”
柜子嘿嘿笑了两声。
可他到底还是让帮厨送了东西进包厢，一个小小的陶土炭炉，还有一坛子好酒，余下的就是火腿、川椒、肥肉、生姜、青葱、酱油，还送了半锅高汤进来，陆辛闻了一下，叹了口气说
“你们家这个大厨啊，就老老实实做他的海鲜吧，火候明明用的挺好，也不知道这个高汤是用猪骨头炖的还是他的骨头炖的。”
高汤弃之不用，陆辛想了想，去厨房了一趟，过了几分钟，带了一锅汤回来。
“用柜子家盐h鸡的骨头炖的，将就一下吧。”
他当然是跟沈小甜说将就，沈小甜深吸一口气，对他说“我觉得你煮这个汤好香啊”
“窦小花”在地上“咪”了一声，四只爪子朝天，圆圆的大眼睛看着柜子。
因为柜子“咝”了一声，还用手捂着半张脸。
“小甜老师，你们这不是要做烤响螺，你们是要拿糖把我给甜死呀。”
陆辛才不管他在那儿耍宝，用各种料调出了一份儿汁水，先放在一边儿，又去洗那个响螺。
他洗响螺的时候也挺好玩儿，一根儿尖筷子往响螺终于探出来的地方一刺，一股看着有些浓稠的水儿一下子就喷了出来。
“窦小花”就地滚了起来，“窦英雄”也忘了舔自己的小猫脚，看向喷水的地方，脚还支棱着呢。
陆辛对沈小甜说“洗响螺最重要就是这一下，喷出来的都是粘液，还腥。”
用清水洗完了还不算，陆辛又往响螺里灌了酒，一次，两次，然后又灌了调汁下去，把响螺放在小炭炉子上烤着。
看着汁水没过螺肉，柜子吞了下口水，说“我可不能在这儿干等着，万一一会儿抢着喝汤就麻烦了，陆哥你们坐啊，我先出去看看。”
他人走了，留下两只猫。
沈小甜用鞋子尖儿逗弄着“窦小花”，听陆辛说
“我之前不是要去西安么因为有个老师傅想介绍一单生意给我就是他教我做这个烤响螺的，一个在广东呆了几十年回了老家的北方人。那个老师傅姓龚，我第一次遇上他的时候也就二十出头儿，他特别怕我只会东学西蹭的，没有一门能拿得出手的手艺，几乎是手把手地教我，我这点儿本事，要是有三分是到处蹭着学的，有一分是在魏师傅那儿打了底，有两份是在江浙系统学了本帮菜和淮扬菜，有两分是在老元那儿靠鲁菜成了型，那也就有龚师傅帮我磨出来属于潮汕菜的两分。不然我怎么没怎么去过广东，却知道那面多呢。”
陆辛的一只手拿着一个铁夹子，略略调整了一下响螺烘烤的角度，另一只手握着沈小甜的手。
“龚师傅的左手不太好，是他中年的时候伤了，他总是说，他要是没伤了手，他也不至于灰溜溜地从广东退回来。”
陆辛说话的时候表情有些沉。
“他跟我说，他身体不太好了，希望我能替他去参加这次的比赛，拿一个奖回来，也算是为他争口气。”
看向沈小甜，陆辛的笑了一下，是苦笑。
“小甜儿老师你知道么，这次的比赛名单里，有鹤来楼，还有龚师傅的老东家他说是让我替他争口气，其实他也是知道我心里自己也有心结。”
“那挺好的呀。”沈小甜笑着拍拍他的手背，“有仇报仇，有冤申冤。”
“听你的语气，你是觉得我赢定了呀”
“那是。”沈小甜笑着说，“你是我家的野厨子，你肯定赢呀。”
这话大概真的安慰到了陆辛，他脸上的神色好看了很多，然后他说
“可龚师傅给我这个名额，本来应该是他儿子的。”