早餐是王永利出去买回来的，【蟹黄包】、【肠粉】和【豆浆】，他们几个吃到一半的时候，罗琴和邹小禾就回来了。
“罗琴，小禾，来吃饭。”
罗琴收拾了一个旅行箱，里面有换洗的衣服等物品，以后要是住在这边就不用两头跑。
等大家吃完饭收拾好，杜少杰再次去了【西北面馆】。
今天的新品种有一些微调，他还得从头给厨师们作讲解，而且由他亲自制作那几样新的小吃（菜品）。
半个月的时间一晃而过，杜少杰开发的新品种大获成功。
为了尽快的把这些品种推广下去，接下来他又在培训中心举办了一个学习班，对各门店派来的人员进行了为期一周的培训。
“一会会给大家下发操作流程和规范，你们带回去，以后就按照这个标准进行制作。”
杜少杰让罗琴把打印好的流程规范发给了大家，然后这一期培训就到此结束。
这些天，他的消耗直线上升，别看只有七天，由于开启了“金牌讲师”称号的缘故，也消耗了140万小时时长。
再加上之前他在模拟场景中的消耗，总消耗达到了200万小时时长。
【兑换点：169918点\4323066点】
【时长：1284万小时\766130万小时】
一个月之后。
【西北面馆】各门店全部完成了品种结构的调整，营业额正在不断的回升。
苏大鹏算是彻底放下了担心，他觉得这一把应该是稳了，只要抓好内部管理，【西北面馆】重回巅峰将指日可待。
杜少杰还在纳闷呢，任务上说面馆的危机远没有解除，说的好像挺严重，但其实扭转局面也不怎么费事嘛。
可惜，两个人高兴太早了。
这天上午，杜少杰接到了苏大鹏的电话，听得出来，对方的语气有点焦急。
他的心里当时就咯噔一下，该来的还是来了。
事情是从魔都开始的，【西北面馆】的山寨版，堂而皇之的开在了正版的附近。山寨版不仅销售的品种和【西北面馆】雷同，就连装修风格都很接近。
但很显然，山寨版的投入要小很多，装修材料乍看着挺像，但实际上用的都是便宜货。至于小吃（菜品）所用的食材也不咋地，但人家的价格也很便宜啊。
真的，有时候价格便宜就是正义，在对方的东西做的不算难吃的前提下，有不少人趋之若鹜。
结果呢，刚有起色的【西北面馆】魔都店，又被人用刺刀顶在了脑门上。
“特么的，那家伙简直太可恶了，我还是第一次见这么嚣张的山寨店。你说你仿冒我们也就算了，居然还敢和我们面对面打擂台。”
苏大鹏气坏了，恨不能将山寨店的老板抓过来揍一顿。
但其实他很清楚，自己根本奈何不了不了对方。对方只是和【西北面馆】看起来很像，但要想告人家侵权似乎又很难认定。
小吃（菜品）雷同，这个又不犯法，没听说这玩意还有专利权的。
总之，餐饮行业是改开之后最早进入充分竞争的行业之一，但苏大鹏才头一次感受到了贴身拼刺刀的残酷。
“大鹏，我有种预感，魔都店发生的事情可能不是孤立的存在，说不定人家还有后续的动作。亏了咱们已经完成了调整，要不然对方这一下子就能把【西北面馆】打残。”
杜少杰感到很无奈，系统果然不会骗人，说危机没有解除就真的是没有解除。
之前只是大环境的改变，只要能主动去适应，一般来说问题倒不大。但这一次不一样，明显有人盯上了【西北面馆】，打算用“李鬼”干掉“李逵”。
这不是临时起意，对方一定有周密的计划。
“那我们怎么办？”
苏大鹏稍微有点慌乱，主要是气的。
主要是他拿山寨版的面馆没有任何办法，李逵遇到李鬼，结果是李逵有苦难言，这到哪儿说理去？
“等！我们现在唯一的办法就是等，等对方把手里的牌出尽，我们再考虑如何反击。大鹏，你这段时间辛苦点，继续在各地的门店巡视，我去一趟魔都。”
杜少杰日期那个苏大鹏沉住气，以不变应万变。
苏大鹏应了一声，然后挂了电话。
稍后，孟罡也打来了电话，杜少杰要对方不要急，老老实实在总部坐镇，一定要守好公司的基本盘。
公司的基本盘是【西川酒家】、【海鲜坊】、【湘味居】和【蜀味香老火锅】，特别是【西川酒家】，只要这个品牌不出问题，那就什么都不怕。
说走就走，杜少杰第二天就带着王永利、罗琴等人乘飞机去了魔都。
下了飞机，公司派人送来了他的座驾，两辆车出了机场之后，就直奔【西北面馆】魔都店。
到了地方，杜少杰一眼就看到了山寨版的【西北面馆】，距离正版店很近，直线距离不超过50米。(本章完)