“记住，麻婆豆腐必辣，其余两道可辣可不辣！”这是杨平安轻松说出的最后一句话，接下来他就进入紧张忙碌的作战状态。
他在后厨做菜，看不见大堂的生意如何，只是凭借做菜的数量，判断得出，外面的人应当不少。
发财了，发财了！瞪大了眼睛看着锅中翻滚的豆腐……那不是豆腐，而是一锭锭白花花的银子！
醉霄阁内人声鼎沸，吵骂声时有响起。
“小二！这什么麻婆豆腐怎么这么辣！”
“客官，小的这就给你撤下去！”
“敢！动一下打断你手！快去弄些凉茶给大爷漱口！”……
“小二，你这儿也太坑人了吧！这三道菜的量怎么这么少？我们可是五个人！”
“客官，这是免费送的……”
“别跟我说什么免费不免费，当大爷没钱么！喏，这是二两银子，让厨子给大爷做大份的！”……
“小二哥，此乃何物？”
“豆腐啊，客官。”
“何物所制？何物所产？是荤是素？为何以前从未见过吃过？为何味道如此奇特？”
“客官，您是觉得味道不好么？”
“非也！你看这家常豆腐，切的精巧，刚好入口；色泽金红，引人食欲；配菜香嫩，相得益彰……”
“客官，你还有别的事儿么？你也看到了，忙不过来了！”
“莫要着急！听闻这道菜还可以做出辣味，老夫平素不能吃辣，不过今曰却想试试。”
“早说啊，一大堆废话！”……
“爹，我还要吃这个菜。”
“小二，过来，在上一道四宝豆腐，要双份！这么大的酒楼，偏生小家子气，一道菜吃不了几口就见底！”
“呵呵，客官，实在抱歉，这是免费试吃。”
“爹，我要吃！”
“好好，爹答应你。小二，这道菜价钱几何，我出钱买！”
“客官，实在抱歉，三道豆腐菜，暂时不卖，只送一份。”
“爹，我要吃，我要吃！”
“好好，乖儿莫哭。你们真的不卖？”
“客官，你先松开手，别难为小的。这是掌柜定下的规矩，您若想吃，今晚若是没有，明午肯定会有。”
“儿啊，你也听到了，咱们先回家，晚上再来好不好？小二，你莫要诓我！醉霄阁我惹不起，收拾你还是没问题的！”
“爹，天怎么还没黑啊！”……
“客官，一共三两六钱，你慢走。”
“客官，您怎么又回来了？”
“我再来吃一回不行啊！还不是你们定的狗屁规矩！去，照刚才的菜单再来一遍，其他菜装好带走，先把送的三道豆腐菜端上来，记得量大一点！”……
醉霄阁门外，人头攒动，沸沸扬扬。
“满一钱，送新品菜式一款，真是免费的？”
“客官你放心，咱们醉霄阁童叟无欺信誉卓著。”
“那好，我们去尝一尝。”
“好嘞，贵客三位――”……
“童爷，您可有曰子没来了！”
“嗯，听说你们出了三道新菜，味道不错，端上来让爷品品。”
“实在抱歉，童爷你来晚了，里面没位置了。”
“雅间满了那就大堂好了。”
“大堂也满了。”……
“小二，什么时候才有空位，我们可是听人说起才来的，吃完还要赶路。这都等了两刻钟，怎么还没空位？”
“客官，实在抱歉，里面的爷不肯走，我们也没有办法。请您见谅。”
“真的？你跟我说实话，那什么豆腐菜真有那么好吃？不会是你们花钱雇来的托吧？”……
“小二，你看到没有，那几人明明结账，怎么又坐下了！喂，喂，说你们呢！看你们也是读书人，怎可尸位素餐，吃完还不赶快走人！”
“我乐意，管着么你！”